35、《神套路》:飲料店免費引爆客流跨界盈利150萬

            一諾老師豬買單 328 2021-12-02

            今天和大家分享冷飲店如何利用虧本鎖客,后端賺錢的模式。

            張小姐開了一家冷飲店,門可羅雀、發不起工資、交不起房租

            后來經過一諾老師親自輔導,通過一招免費引爆客流,跨界盈利150萬,他是如何做到的呢?

            且聽我細細道來。

            有新開的一家冷飲店,叫做張小姐炒酸奶,每年夏天生意都非常好,但是一到冬天幾乎沒人能記得他這家店。 


            記住一諾老師這句話,頓悟商業真諦:如果不能創造價值,你的努力一文不值!


            炒酸奶是冷的,這是季節性產品

            對于這種季節性意義上的產品,最好的方法是增加品類,其實也很簡單

            賣應急性的產品就解決了。比如冬天賣熱飲,夏季再恢復冰飲的就好,這也不是重點

            今天的重點是聊聊如何在正常的季節里增加這種店的銷量。

            一、會員制包月卡。

            用包月和冷飲的方法來鎖定顧客,包月是為了鎖定客戶,那為什么客戶會選擇包月?

            客戶來占便宜,我們用低價折扣來鎖定它。

            這里必須要注意的一點是,大家看到了打折這個方法,以為是單純的打折。


            記住一諾老師這句話,頓悟商業真諦:讓消費者無法抗拒,才是成功的關鍵!

             


            那種現在是最沒有效果的,傷敵1000自損八百都不值了。

            很多人會有一個想法,是不是冷飲十塊一杯,一天賣100杯

            降價到五塊,是不是就可以賣200杯,無限降價就賣出更多了?

            這個是很錯誤的想法。打折的目的是為了鎖定顧客,打造自己的后端

            在一個人身上賺更多的錢,要知道人就那么點,無論怎么打折,人還是那么多。

            二、無法拒絕的成交主張。

            比如原來奶茶一杯十元,那如果30天就是300元。

            現在包月卡只要100元,平均一杯三塊三,這樣就會非常吸引消費者,僅限會員使用,過期就無效。

            即使是包月的,就是不管你當天有沒有來喝,不可以累積一天一杯,過期無效。

            辦卡的同時還贈送其他東西,把成本控制在100塊之內,同時持月卡在本店所有的消費都可以打八折

            另外還可以送五張友誼免費卡給會員。

            讓會員拿去送給五位朋友,朋友打卡過來免費喝奶茶,然后追銷該朋友辦理月卡。


            記住一諾老師這句話,頓悟商業真諦:沒開悟左右為難,開悟的左右逢源!


            會員為什么會送,這相當于送了一份免費的人情。

            三、增加爆款品牌,比如甜品、點心、袋裝小零食

            同時砍掉那些不好賣的品種,留著銷量最大的幾款就可以了。

            這也是自有小店的好處,加盟的那些大品牌你要這樣做

            估計是沒有哪家會同意的,甜品和點心之類的,也就是店鋪的后端了。

            四、后端盈利模式。

            那么商家怎么賺錢?剛才說了還有后端嗎?如果一個人來包月,首先有一部分人不可能每天都來。

            沒來的那幾天也就有一點利潤。

            一個月您幫我來一趟吧,百分之八九十你會買其他的東西,除非東西真的太難吃了

            說白了人流量決定了一切,基本上都是準客戶,同時還可以打折。


            記住一諾老師這句話,頓悟商業真諦:得人心者得天下,得人氣著得財氣!


            另外當你有一張月卡,每天都來的時候,身邊總會有很多朋友吧?

            有的時候聊天或者請客喝點東西,客人首選的地方一定是這里,因為他的冷飲還在這里

            兩個人再買一杯就可以了,那么就會帶一些朋友來,也就帶動了消費。

            很多人說客人買30杯冷飲也是300塊,我只要100多,是不是損失了本應該賺到了180塊的利潤

            大家要明白卡的期限是一個月。

            在沒有辦理月卡的時候,誰會30天每天都來買你一杯冷飲嘛

            所以,大致的意思就是,把冷飲店的增加品類做成一個甜品店,通過低價格的月卡。

            把顧客鎖定在自己的魚塘里面,讓顧客經常都跟商家接觸,然后提供更多的東西給顧客消費

            甚至后期客戶信任度越來越高,你都可以做代購化妝品、服裝或者給瑜伽館、衣服店介紹顧客

            因為飲品店還是女生顧客較多的,對吧?


            記住一諾老師這句話,頓悟商業真諦:讓客戶對你的產品上癮,對你欲罷不能!


            就這樣,張小姐用免費引爆客流跨盈利150萬。

            其實,當有一天你成為一諾老師親傳弟子,這一切都不是問題。

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